不鏽鋼鍋 變 不沾鍋(研發者?email20110514Sat)不鏽鋼鍋 變 不沾鍋 (研發者?email20110514Sat)1) 不銹鋼鍋清洗乾淨 2) 開火加熱鍋子,同時倒入一點食用白醋,持續加熱到接近 滾燙後關火 3) 鋼刷用力刷洗,要仔細刷。尤其是煎東西的接觸面,這樣 可以除去不鏽鋼鍋毛細孔內的污垢和雜質。刷乾淨後倒掉 白醋,清水沖乾淨。 4) 然後用大火加熱鍋子,加熱到所有的水滴都蒸發掉。再繼 續加熱,讓鍋子很熱。可倒點水試驗鍋子有多熱,若水珠 直接鍋面滾動,這樣鍋子就很夠熱了。 5) 這時候轉中小火,同時倒入食用油,確保鍋內面都沾到 油,約兩三分鐘,達到不沾鍋的效果。 6) 關火後,養鍋即完成! 7) 冷卻後把油倒掉,用水和洗碗精把鍋子洗乾淨。 請注意:每次煎東西時,先開中小火,冷油下去以後,保持中 小火加熱油約兩分鐘。順便把鍋子動一動, 讓油均勻 沾附鍋子內面,即可將火開到需要的強度煎炒了。 .msgcontent .wsharing ul li { text-indent: 0; } 分享 Facebook Plurk YAHOO! .
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